En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des services et des offres adaptés à vos centres d’intérêts. x

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des services et des offres adaptés à vos centres d’intérêts. Fermer

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des services et des offres adaptés à vos centres d’intérêts. Fermer

Ail d'Espagne, Rocambole

Allium scorodoprasum (Linné, 1753)

Retour à la liste des espèces

Description

L'ail d'Espagne, aussi appelé rocambole est l'ancêtre de l'ail utilisé en cuisine. Il s'observe le plus souvent par une inflorescence en boule, au sommet d'une tige. De plus, il a une odeur d'ail très prononcée qui permet de vérifier son identification. Il apprécie la lumière et la chaleur. Mesurant jusqu'à 1 mètre, cet ail présente donc un bulbe à sa base qui peut être utilisé de la même façon que les ails cultivés, en cuisine.

Les indices pour le reconnaître

pictogramme de feuilles lanceLance
pictogramme de feuilles lisseLisse
pictogramme de fleur BlancheAlternée
pictogramme de fleur BlancheEn bouquet
pictogramme de fleur BlancheClochette
pictogramme de fleur JauneRose-violacé
nom scientifique: 
Allium scorodoprasum (Linné, 1753)
Ail d'Espagne
Ail d'Espagne
Ail d'Espagne
Ail d'Espagne
Description: 

L'ail d'Espagne, aussi appelé rocambole est l'ancêtre de l'ail utilisé en cuisine. Il s'observe le plus souvent par une inflorescence en boule, au sommet d'une tige. De plus, il a une odeur d'ail très prononcée qui permet de vérifier son identification. Il apprécie la lumière et la chaleur. Mesurant jusqu'à 1 mètre, cet ail présente donc un bulbe à sa base qui peut être utilisé de la même façon que les ails cultivés, en cuisine.

Groupe taxonomique: 
Critères: 
1-De quelles formes sont les feuilles?
1.4-Lance
2-Comment est le bord de la feuille?
2.1-Lisse
3-Comment les feuilles sont-elles disposées?
3.1-Alternée
3.3-En bouquet
5-Comment est le fruit?
4.2-Clochette
4.9-Autre
4-De quelle couleur est la fleur?
5.5-Rose_violace
Image mobile - Fiche espèce: 
Image mobile - Minature: 
Image mobile - Diaporama: 

Poster une photo ou un commentaire

image
Photos de paysages, d'espèces...

Les fichiers doivent peser moins de 2 Mo.
Extensions autorisées : png jpg jpeg.
Les images doivent avoir une définition supérieure à 400x200 pixels.

Restez dans le sens de la marche ! ;)

Tenez vous informez des nouvelles ecobalades !