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Moutarde des champs

Sinapis arvensis (L., 1753)

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Description

La Moutarde des champs est aussi appelée Moutarde sauvage, Sanve ou Sénevé. C'est une plante velue de 30 à 80 cm de hauteur. Ses feuilles, ovales, ont un bord denté. Quant aux fleurs, elles sont jaune vif, font environ 1,5 cm de diamètre, et sont regroupées en grappe. Elles sont visibles entre mai et septembre. Les tiges, poilues, sont parfois un peu violettes.
Très commune dans toute la France, elle pousse de ça et de là dans les prés et les jardins. 
Le saviez-vous? Les graines noires peuvent donner de la moutarde une fois moulues, mais elles ne sont pas utilisées en industrie car d'autres espèces sont de meilleure qualité.

Les indices pour le reconnaître

pictogramme de feuilles OvaleOvale
pictogramme de feuilles lanceLance
pictogramme de feuilles lobéeLobée
pictogramme de feuilles lisseDenté
pictogramme de fruit autreCrénelé
pictogramme de fleur BlancheAlternée
pictogramme de fleur BlancheGousse
pictogramme de fleur JauneJaune

Période de floraison

Septembre

En fleur ce mois ci

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aoû
Sep
Oct
Nov
Dec
nom scientifique: 
Sinapis arvensis (L., 1753)
Moutarde des champs - Crédit: Jac Janssen
Moutarde des champs - Crédit: Jac Janssen
Moutarde des champs - Crédit: Ettore Balocchi
Moutarde des champs - Crédit: Ettore Balocchi
Moutarde des champs - Crédit: Léa Charbonnier
Description: 

<p>La Moutarde des champs est aussi appel&eacute;e Moutarde sauvage, Sanve ou S&eacute;nev&eacute;. C&#39;est une plante velue de 30 &agrave; 80 cm de hauteur. Ses feuilles, ovales, ont un bord dent&eacute;. Quant aux fleurs, elles sont jaune vif, font environ 1,5 cm de diam&egrave;tre, et sont regroup&eacute;es en grappe. Elles sont visibles entre mai et septembre. Les tiges, poilues, sont parfois un peu violettes.<br />
Tr&egrave;s commune dans toute la France, elle pousse de &ccedil;a et de l&agrave; dans les pr&eacute;s et les jardins.&nbsp;<br />
Le saviez-vous? Les graines noires peuvent donner de la moutarde une fois moulues, mais elles ne sont pas utilis&eacute;es en industrie car d&#39;autres esp&egrave;ces sont de meilleure qualit&eacute;.</p>

Groupe taxonomique: 
Critères: 
1.3-Ovale
1.4-Lance
1.6-Lobée
2.2-Denté
2.4-Crénelé
3.1-Alternée
4.7-Gousse
5.2-Jaune
Image mobile - Fiche espèce: 
Image mobile - Minature: 
Image mobile - Diaporama: 
Saison: 
Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre

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