<p>Le cerf élaphe ou cerf d'Europe est un mammifère de la famille des Cervidés. Il peut atteindre 2,60 m de long pour 1,60 m au garrot. Son pelage est généralement roux où vous pouvez observer une ligne noire sur l'échine. A la sortie de l'hiver, il perd son pelage d'hiver. Ceci est la première mue, la seconde a lieu entre septembre et octobre.Vous pouvez observer cet animal dans les forêts mais également en plaine. Au moment du rut (période de reproduction), en septembre, le mâle brâme afin d'attirer une biche et intimider les rivaux. La biche est reconnaissable à son pelage brun et à son poil plus clair dans les tons de gris blanc au niveau de l’encolure et de la queue, celle-ci ne possède pas de bois. La gestation dure entre 230 et 240 jours. Les naissances ont lieu au mois de mai-juin. Jusqu'à 1 an, les petits sont appelés Faon ou Hère <span lang="FR" style="font-size: 11pt; line-height: 107%; font-family: Calibri, sans-serif; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">et leur pelage est tacheté de blanc</span>. Puis entre 1 et 2 ans ils sont appelés Daguet ou Bichette. Et enfin Biche et Cerf lorsqu'ils sont adultes. Les cerfs sont herbivores et ruminants, ils se nourrissent principalement d'écorces, de bourgeons et de jeunes pousses d'arbres (très tendres).</p>
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