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Chou marin

Crambe maritima (L., 1753)

Retour à la liste des espèces

Description

Le chou marin, aussi appellé crambe maritime, est une plante vivace se rarifiant sur le territoire français. Il possède de grandes feuilles épaisses et frisées sur le bords. Ses feuilles sont souvent blanchies par les embruns de la mer. 

Le crambe maritime possède des fleurs blanches à 4 pétales que l'on peut observer de Mai à Juillet.

Ancêtre de tous les choux, le chou marin fut longtemps récolté pour l'alimentation. Il était adoré de Louis XIV qui en exigeait à tous ses banquets et qui en a fait planter dans son potager royal. Jadis il fut également utilisé en cataplasme pour soulager des douleurs inflammatoires. Cette plante pousse sur un cordon de galets d'une certaine profondeur. C'est aujourd'hui une espèce rare et protégée. Elle est cependante très résistante aux maladies et aux parasites.

Contrairement aux autres choux, le crambe maritime est une plante vivace qui a une espérance de vie qui s'étend de 8 à 10 ans.

Sa récolte est totalement interdite.

Le chou marin est protégé nationalement.

Les indices pour le reconnaître

pictogramme de feuilles OvaleOvale
pictogramme de feuilles lobéeLobée
pictogramme de fruit autreCrénelé
pictogramme de fleur BlancheEn bouquet
pictogramme de fleur BlancheGrappe
pictogramme de fleur BlancheBlanche
pictogramme de fleur JauneJaune
pictogramme de fleur JauneVert

Période de floraison

Janvier

Pas en fleur ce mois ci

Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aoû
Sep
Oct
Nov
Dec
nom scientifique: 
Crambe maritima (L., 1753)
Chou marin (Nick Saltmarsh)
Chou marin (Nick Saltmarsh)
Chou marin (Peganum-flickr)
Description: 

<p>Le chou marin, aussi appell&eacute; crambe maritime, est une plante vivace se rarifiant sur le territoire fran&ccedil;ais. Il&nbsp;poss&egrave;de de grandes feuilles &eacute;paisses et fris&eacute;es sur le bords. Ses feuilles sont souvent blanchies par les embruns de la mer.&nbsp;</p>

<p>Le crambe maritime poss&egrave;de des fleurs blanches &agrave; 4 p&eacute;tales que l&#39;on peut observer de Mai &agrave; Juillet.</p>

<p>Anc&ecirc;tre de tous les choux, le chou marin fut longtemps r&eacute;colt&eacute; pour l&#39;alimentation. Il &eacute;tait ador&eacute; de Louis XIV qui en exigeait &agrave; tous ses banquets et qui en a fait planter dans son potager royal. Jadis il fut &eacute;galement utilis&eacute; en cataplasme pour soulager des douleurs inflammatoires. Cette plante pousse sur un cordon de galets d&#39;une certaine profondeur. C&#39;est aujourd&#39;hui une esp&egrave;ce rare et prot&eacute;g&eacute;e. Elle est cependante tr&egrave;s r&eacute;sistante aux maladies et aux parasites.</p>

<p>Contrairement aux autres choux, le crambe maritime est une plante vivace qui a une esp&eacute;rance de vie qui s&#39;&eacute;tend de 8 &agrave; 10 ans.</p>

<p>Sa r&eacute;colte est totalement interdite.</p>

<p>Le chou marin est prot&eacute;g&eacute; nationalement.</p>

Groupe taxonomique: 
Critères: 
1.3-Ovale
1.6-Lobée
2.4-Crénelé
3.3-En bouquet
4.5-Grappe
5.1-Blanche
5.2-Jaune
5.3-Vert
Image mobile - Fiche espèce: 
Image mobile - Minature: 
Image mobile - Diaporama: 
Statut Protection: 
Saison: 
Mai
Juin
Juillet

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