L’eucalyptus est originaire d’Australie, où l’on compte plus de 600 espèces. D’ailleurs certaines espèces font partie des plus grandes au monde ; elles peuvent atteindre 100 m de hauteur. Une cinquantaine d’entre elles ont su s’acclimater en Méditerranée. Son écorce à deux teintes, avec la particularité de se détacher en plaques. Quant à son feuillage, il change de forme avec le temps. Son parfum entêtant, fait de lui un arbre qui ne passe pas inaperçu. Il faut savoir que les eucalyptus empêche les autres plantes de pousser en produisant des substance toxiques. Les fleurs forment de petits pompons, selon l'espèce, elles peuvent être blanches, roses ou jaunes.