<p>Le Fenouil commun est une plante de la famille des apiacées (ombélifères). Très parfumées à la fin de l' été, ses grandes fleurs jaunes attirent de nombreux insectes pollinisateurs comme les abeilles ou toutes sortes de mouches. Le fenouil est une espèce bisanuelle ou vivace dont la hauteur peut dépasser 2 mètres. La tige cannelée (munie de côtes longitudinales) et brillante supporte un feuillage vert-bleuté dont les feuilles sont découpées finement. En les frottant légèrement entre les doigts ont remarque une forte odeur anisée. </p>