Oiseau marin méditerranéen charognard, d'un blanc immaculé sur le corps et gris sur les ailes, il est très territorial, et vindicatif s'il se sent menacé. Au repos, on peut observer les plumes noires de sa queue et les petites taches blanches de sa pointe. Il est tellement habitué à l'habitat de l'homme qu'il niche même dans les bâtiments. Sinon, on le repère près des rochers, des falaises, des corniches, ou en train de jouer avec le vent.