La guifette moustac mesure environ 29cm. Le haut de sa tête est noire et le bas blanc, le reste de son corps est gris. Son bec est rouge tout comme ses pattes.
Elle se nourrit de petits poissons, d'insectes, et de crustacés à la surfe de l'eau. Elle vient en France pour se reproduire et hiverne dans des pays dans l'hémisphère sud.