Le houx est un arbuste de la famille des Aquifoliacées, de 2 à 10 mètres avec des feuilles alternées persistantes, très coriaces, luisantes, ovales ou elliptiques, ondulées et dentées-épineuses. Ses fleurs régulières, blanches ou un peu rosées, petites, sont brièvement pédonculées.C'est une espèce de demi-ombre à ombre, qui aime les sols frais. Elle est présente en forêts montagnardes, mais aussi dans les bois et haies bocagères. Les fruit sont globuleux, plus gros qu'un pois, rouge, luisant et persistent tout l'hiver. Les branches de houx sont recherchés au moment des fêtes de Noël.