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<p>Le laiteron maraîcher est une plante qui mesure entre 30 et 80 cm. Sa tige creuse renferme un liquide blanc, semblable à du lait, d'où son nom. Ses fleurs jaunes s'ouvrent entre juin et octobre. Comme le pissentlit, il peut se consommer en salade, ou cuit. On le rencontre aisément dans les champs, les jardins, le long des chemins. </p>
<p>Le saviez-vous? Au Moyen Âge, le Laiteron maraîcher était cultivé. </p>
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