Le Liseron est un nom vernaculaire ambigu désignant certaines plantes herbacées vivaces. Ce sont des plantes rampantes ou grimpantes dont les tiges sont poilues. Elles sont très mellifères (produisant du nectar, substance liquide très sucrée récoltée par les insectes butineurs) ce qui les rend utiles pour le jardin ou autour des vergers. L'élégance de la forme des fleurs ainsi que sa tige souvent torsadée ont retenu l'attention des artistes de la période Art déco qui l'ont dessiné ou utilisé comme ornement architectural, en bijou et autres sculptures. Les espèces les plus communes, présentes dans l'ensemble de la France, sont le liseron des champs et le liseron des haies. Sur toutes les côtes sableuses du littoral, une autre espèce est présente. Il s'agit du liseron des dunes, dont les feuilles sont petites et épaisses.
