Le narcisse à bouquet ou Jonquille est une plante toxique pouvant atteindre 80 cm de haut. Elle est dite vivace car elle peut vivre plus de deux ans. En effet, elle survit à la mauvaise saison car elle possède un bulbe souterrain qui lui permet de stocker des réserves nutritives. Cette espèce possède des feuilles allongées mesurant entre 4 et 15 cm de large et à nervures parallèles. Les fleurs sont bicolores : elles sont composées d’une couronne jaune et de pétales blanches. Elles mesurent entre 2 et 4 cm de diamètre et apparaissent dès le mois de février (la floraison se poursuit jusqu’en avril). Cette plante se reproduit presque exclusivement par la voie végétative, c’est-à-dire que les graines germent rarement et qu’elle se propage par fractionnement de son bulbe. Le narcisse à bouquet se rencontre essentiellement en région méditerranéenne, elle affectionne les prés humides, le long des cours d’eau ou des zones cultivées.
