La salsepareille est une plante grimpante et râpeuse, à la senteur très agréable, qui reste verte toute l’année et peut mesurer jusqu'à 2 m de haut. Elle s'agrippe aux arbres ou aux plantes sur lesquelles on peut remarquer ses superbes vrilles. Ses feuilles sont brillantes, en forme de cœur, mais piquantes. Ses fleurs groupées, d'un blanc verdâtre, apparaissent du mois d'août au mois d'octobre. Mais attention, elles se transforment en baies brun rouge toxiques !