La Bretonne pie bleue serait à l'origine des races de vache bretonne. Il y en avait 1 400 00 au milieu du 19ème siècle mais l'effectif a rapidement diminué car d'autres espèces étaient privilégiées pour leur meilleure rentabilité. Aujourd'hui, il ne reste plus que quatorze spécimens dans le monde.
Cette espèce est plutôt rustique. Sa robe est pie noir, c'est-à-dire tachetée de noir et de blanc. Les cornes sont blanches avec quelques pointes plus sombres.
Elle était principalement utilisée pour la production laitière. Aujourd'hui, grâce à sa rusticité, elle permet d'entretenir facilement un habitat humide sans avoir recours à des machines ou à des interventions manuelles.