<p>Le cabaret des oiseaux (ou cardère sauvage), est une plante assez fréquente, présente dans toute la France. Cette plante dépasse souvent 1m de hauteur. La tige, ainsi que la nervure des feuilles et parfois le bord de celles-ci, sont couverts d’épines. Les fleurs, rose-violacé, sont groupées en grosses têtes ovales épineuses. Ces dernières apparaissent de juillet à sepembre. Les fleurs et les tiges fanées persistent ensuite tout l’hiver. Les feuilles forment une cuvette dans laquelle l'eau de pluie peut s'accumuler, les oiseaux peuvent alors en profiter. D'où le nom de « cabaret des oiseaux »!</p>