<p>Le Cormier ou Sorbier domestique (Sorbus domestica L.) fait partie de la famille des rosacés ! C’est un arbre remarquable. Il est devenu très rare dans les campagnes françaises. Pourtant au printemps, la floraison de ses corymbes (ensemble de 35 à 75 fleurs blanches parfumées) est magnifique. <br />
C’est un arbre qui a une croissance lente. <br />
Il a des feuilles composées (plusieurs petites feuilles, folioles, forment une feuille). Elles sont de couleur vert foncé et deviennent jaune ou orange en automne.<br />
Il produit des fruits appelés « cormes ». Ils ressemblent un peu à de petites poires. Ils sont parfois ronds. Ils peuvent se manger ou il semblerait se déguster lorsqu’ils sont blettes (ramollies). Un fruit excellent !<br />
Ces fruits sont utilisés dans la naturopathie, contre les varices, le mal de tête et les acouphènes.: A savoir, Son bois est très dure, plus dure que le chêne et le hêtre. C’est donc tout naturellement qu’il est utilisé dans la menuiserie.</p>
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