Excellent nageur et plongeur pouvant s'enfoncer jusqu'à 20 mètres de profondeur et rester sous l'eau jusqu'à 3 minutes, le grèbe huppé (Podiceps cristatus) est facilement reconnaissable. En effet, sa double huppe noirâtre est caractéristique comme l'est aussi la collerette de plumes rousses et noires qui orne, au printemps, les côtés de sa tête. Son bec est assez long, droit et pointu, lui permettant ainsi de fouiller la vase pour trouver larves d'insectes, crustacés, mollusques...mais il se nourrit également de petits poissons.
C'est un oiseau des étangs, des cours d'eau lents, des marais, des lacs et des estuaires. Pour la nidification, il affectionne les plans d'eau ceinturés de roseaux. Peut-être même avez-vous déjà vu son nid flottant, caractéristique, accroché à la végétation ! Le grèbe huppé est ce que l'on appelle un migrateur partiel car la majorité des individus sont sédentaires (vivent toujours au même endroit), mais certains (ceux vivant le plus au nord) peuvent descendre passer l'hiver dans les estuaires et le long des côtes sableuses, lorsque le gel fige les eaux douces.