Glauque mais de toute beauté ! Ce laiteron ne donne pas envie de s'y frotter. Au début de sa croissance, il est très tendre et ne pique pas... C'est avec le temps qu'il se durcit. Le nom de laiteron vient du suc laiteux (latex) que sécrète la plante lors d'une blessure. Cette plante est annuelle, de 20 à 50 cm de haut, ses fleurs jaunes sont hermaphrodites.La floraison a lieu de mai à juin. C'est sur le littoral méditerranéen qu'on retrouve le laiteron glauque sous sa forme la plus typique: trapu, feuilles très glauques (bleutées) et très épineuses. Hors de cette zone, il semble plus difficile à déterminer.