La queue-de-lièvre est une plante de la famille des Graminées (ou Poacées) qui pousse sur le sable, dans les garrigues et les littoraux sableux ( massifs dunaires). Elle affectionne, en effet, les climats chauds et marins ainsi que les sols pauvres en nutriments. Elle peut mesurer jusqu’à 50 cm de haut. Les tiges et les feuilles sont velues, la rendant douce au toucher. Les feuilles mesurent entre 3 et 7 mm de large. La floraison s'étale entre avril et juin. L’inflorescence est ovale, molle, blanchâtre et soyeuse. Sa forme rappelle celle de la queue d’un lièvre d’où son nom. Le pollen et les graines sont disséminés par le vent.