<p>Indicatrice de milieu humide, elle y est inféodée, sur sol calcaire. Protégée au niveau régional, elle mesure entre 40 et 100 cm et leurs fleurs apparaissent de juillet à octobre.</p>
<p>Aussi appelée « Grande pimprenelle », la Sanguisorbe officinale est hermaphrodite, deux possibilités s’offrent donc à elle : l’autofécondation ou la fécondation croisée par le biais des insectes. La dissémination des graines se fait par la pesanteur, lorsqu’elles tombent de la plante mère.</p>
<p>Le nom Sanguisorba, vient littéralement de "qui absorbe le sang". On croyait que ses fleurs rouges indiquaient qu'elle était efficace dans le traitement des hémorragies. Néanmoins, elle aurait réellement des propriétés hémostatiques, dues à la présence de tanins en forte concentration dans ses racines.</p>
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