<p>Le Lièvre variable est semblable au <a href="http://www.ecobalade.fr/espece/lievre-d-europe">Lièvre d'Europe</a>. Il se différencie par une taille plus petite, des oreilles plus courtes et des pattes plus larges qui lui servent de "raquettes" dans la neige. Ceci lui permet de limiter la perte de calories. Ce lièvre est considéré comme le roi du camouflage. En été, il arbore un pelage gris brun avec les pattes blanches pour se cacher entre les rochers. En hiver, ses poils deviennent tous blancs pour se dissimuler dans la neige.</p>
<p>Il vit généralement au-dessus des 2000 m d'altitude et sa nourriture est composée exclusivement de végétaux. En hiver lorsque le sol est recouvert de neige il mange des écorces ainsi que des aiguilles de pin.</p>